人參為五加科多年生草本植物,是古代孑遺植物,野山參產(chǎn)地已由太行山、東北大部分縮減到長白山區(qū)。中國發(fā)現(xiàn)和使用人參已有4000多年歷史。公元前6世紀(jì)老子發(fā)現(xiàn)人參的治療作用,漢代華佗曾經(jīng)用人參配藥治病。1700年前鑒真和尚帶往日本的人參已經(jīng)被驗(yàn)證是五加科人參?!侗静菥V目》中寫道:人參“根如人形有神’。幾千年來,人參被當(dāng)作滋補(bǔ)強(qiáng)身,延年益壽的珍貴藥材。
人參在滿語里叫作:“奧爾厚達(dá)”,“奧爾厚”,是百草的總稱,“達(dá)”是首領(lǐng)的意見,翻譯成漢語就是“百草之王”的意思。滿族放山人供奉的草神就是人參王。人參被人們神化為心地善良、富有同情心兼具有無邊法力和智慧的人參娃娃、人參姑娘、棒槌老人等等。即反映了人們在惡劣環(huán)境艱辛勞動中的理想和追求,也因?yàn)槿藚⒌男螒B(tài)近似人形、價值珍貴而被人們神秘化的緣故。
神秘的長白山采參習(xí)俗
人參根肉質(zhì)肥大多斜生常分支,喜生在背陰山坡或陽光不強(qiáng)烈的疏林密草中,常見于原始森林椴樹、紅松等針闊混交林下,土壤松厚肥沃濕潤且排水良好的地方。山參籽第一年出苗為一莖三葉俗稱三花;幾年后變?yōu)橐磺o掌狀復(fù)葉俗稱五葉、巴掌子;又四五年后變?yōu)橐磺o二丫兩組掌狀復(fù)葉俗稱二甲子;至10余年后變?yōu)?個枝、三組復(fù)葉俗稱為燈臺子、三匹葉;再過數(shù)年甚至幾十年變成四丫五葉俗稱四匹葉;以后長到五匹葉,長到六匹葉也叫六品葉一般就不再變了。七八匹葉是人參的變異現(xiàn)象極為罕見,所以挖到五匹葉就是挖到大貨了。對于野山參是根根蘆頭和主根的皮數(shù)判斷年齡的。人參的再生能力非常強(qiáng),野山參可生長上百年乃至上千年不死。民間流傳“7兩為參,8兩為寶”,是以16兩為1斤的舊稱計(jì)算的,就是說挖到7兩參已經(jīng)很不容易了。1981年采到的現(xiàn)存人民大會堂吉林廳內(nèi)的罕見大山參,按舊稱算是9兩2錢重,按新稱是5兩7錢重。長白山區(qū)原始森林是人參的主要產(chǎn)地。
神秘的長白山采參習(xí)俗
長白山區(qū)習(xí)慣上管人參叫棒槌,。進(jìn)山挖人參叫“放山”、“挖棒槌”。在漫長的年代里,采山參這個行業(yè)形成了一系列山規(guī)和習(xí)俗。
一、拉幫。放山之前組織幫伙叫拉幫。拉幫由“把頭”負(fù)責(zé)。把頭是一伙放山人根據(jù)民主原則推舉出來的領(lǐng)導(dǎo)者。一般放山者大多為三人、五人、七人或九人以上,忌二人(怕見財(cái)起歹意)、四人(與“死”諧音)。講究“去單回雙”。放山人視人參為人,回來加上人參成雙數(shù),體現(xiàn)了一定能挖到人參的愿望。
二、進(jìn)山。放山人進(jìn)山要選黃道吉日。進(jìn)山后的第一件最重要的事是祭拜山神爺老把頭。祈求保佑。然后選擇背風(fēng)向陽的山坡搭地戧子(窩棚),作為放山人臨時的家。
三、壓山。放山人搜尋人參叫壓山。壓山又稱開山、巡山、壓趟子、撒目草。壓山前,由把頭“觀山景”選定去哪片山林。壓山時,幫伙人員要分工,叫“排棍兒”。發(fā)現(xiàn)人參叫“開眼兒”要喊:“棒槌!” 這叫喊山。喊山的目的是要大家都知道發(fā)現(xiàn)了人參。這時把頭要大聲問:“什么貨?”這叫接山。發(fā)現(xiàn)人參者得如實(shí)回答幾匹葉。當(dāng)發(fā)現(xiàn)人參者回答五匹葉或六匹葉時,大伙會一齊喊:“快當(dāng)!快當(dāng)!”這叫賀山。
四、抬棒槌。就是挖參。發(fā)現(xiàn)人參喊山之后,首先要立即用棒槌鎖鎖住棒槌。棒槌鎖的紅線繩纏在人參的秸桿上,兩頭銅錢分別搭在插在地上的索撥棍或樹枝上,防止棒槌“跑掉”。然后選上風(fēng)頭打火堆熏蚊子,防止動物靠近。人參挖出后,要“打參包子”。揭一大塊新鮮的苔蘚鋪好,放上一些原來的土,用苔蘚把人參裹住,外面包上樺樹皮,用樹皮當(dāng)繩捆好。抬出棒槌后,要“砍兆頭”,目的一是紀(jì)念,二是為以后的放山人提醒,放山人往往能在許多年前的老兆頭前再找到人參。
五、下山。在挖到人參直到下山到家的整個過程中,只許評論人參的形體和參齡,不準(zhǔn)估計(jì)挖到人參的價值。并且要到老把頭廟還愿答謝老把頭。誰許過什么愿就必須還什么愿,誠實(shí)守信,說話算數(shù),決不含糊。通過這種儀式不斷增強(qiáng)人們的誠信意識。
長白山采參習(xí)俗是長白山地區(qū)特有的文化現(xiàn)象,蘊(yùn)涵著獨(dú)特的歷史、文化價值。長白山采參習(xí)俗中所表現(xiàn)的崇拜信仰、思想品質(zhì)、道德規(guī)范、環(huán)境意識、價值認(rèn)同和傳統(tǒng)技能,極大地影響著當(dāng)?shù)厝藗兊木窬辰绾臀幕砟?,并升華為一種獨(dú)特的人參文化,具有鮮明的地方特色,在整個長白山人參文化中占有重要地位,是長白山區(qū)的優(yōu)秀民間文化。如今,長白山采參習(xí)俗于2008年入選“第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。
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